先简单介绍下维生素ABCDE的命名，维生素即是维持生命持续、健康的有机物质，短期内缺乏维生素不会立即导致身体各机能出现问题，但长期缺乏维生素会让人体显示出相关的症状。维生素ABCDE是按照发现的顺序命名的，其中维生素A、B是维生素A、B群，有好多个兄弟姐妹。你妈为了让你每天可以正常玩乐、学习，你妈会喊你吃饭，可你妈喊你吃维生素ABCDE了吗？
维生素的主要功能是参与人体机能代谢的调节，虽然人体自身可以生产少量的维生素，但是不能够满足自身需要。所以人体维生素的主要来源是各种食物，也可以按需服用人造维生素片或者胶囊。
维生素A（包括A1、A2）
含维生素A的食物有：动物肝脏、蛋黄、牛奶、奶粉、胡萝卜素（可转为维生素A）、蔬菜。
维生素A的作用：维持视觉、视力活动；促进生长、繁殖，维持骨骼上皮细胞健康；可有效阻止癌症前期的病变。
维生素A每日成人的摄入量：男性为每日800μg视黄醇活性当量；女性为每日700μg视黄醇活性当量。或者成人维生素A的摄入量每日不超过3mg/天，儿童不能超过2mg/天。
缺乏维生素A会导致：生长迟缓、视力减弱、干眼病、夜盲症、呼吸道易感染、免疫功能受损。
过量的维生素A会导致：畸变、骨矿物质丢失和骨质疏松、肝脏损伤、增加心血管疾病风险；
关于维生素A的建议：5个月以下的婴儿不推荐补充维生素A；6-59个月幼儿可补充维生素A；孕妇不推荐使用维生素A作为产前保健的部分，可以服用叶酸，怀孕12周以上的孕妇可适量补充。药剂补充维生素A或者AD滴剂，请查阅说明书进行服用。
维生素B（B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9、B12、PP、胆碱、肌醇，其他未提及B族不适用所有人）
含维生素B的食物有：麦芽、豆类、肉类、蔬菜（不同食物所含B族种类不同）
含维生素B的食物有：麦芽、豆类、肉类、蔬菜（不同食物所含B族种类不同）
维生素B（以上提及的族群）的作用：维持消化健康（食欲不振、消化不良）、减轻皮肤及口腔、生殖器炎症；保证肝脏功能正常工作；糙皮病；
关于维生素B的推荐建议：通常市场上销售的维生素B大多数是维生素B族群，其中各种具体的维生素Bn的含量都是在规定范围内的，如果感觉自身有以上缺乏维生素B的症状，那么可以每天服用一颗维生素B族群即可。维生素B是所有维生素中最便宜的，大多数维生素B/瓶的价格在20元以内。
维生素C
维生素C的作用：促进合成神经递质，保持大脑的活动，减少抑郁情绪；促进生产胶原蛋白，让血管更健康；减少氧化物含量，让皮肤延缓衰老；降低感冒症状、加速感冒恢复；
人体每日需要补充的维生素量：小孩为40-50mg；成人为100mg。成人通过各种水果补充维生素C的量为：每日一个针叶樱桃；1-2个猕猴桃；8个草莓；1个橙子；3片菠萝；3个柠檬；2个芒果；60个圣女果；10根橡胶；7片西瓜；12个苹果。以上水果任选一种即可。
缺乏维生素C的症状有：疲倦、健忘；皮肤差；口臭；牙龈肿胀、伤口恢复速度慢；
过量服用维生素C会导致：腹泻、皮疹、胃酸增多、胃液反流等等；
注意：维生素C对维生素A有破坏作用；维生素C不能与虾、螃蟹等甲壳类海鲜服用；不宜与动物肝脏一同食用；不宜与异烟肼、氨茶碱、链霉素、青霉素及磺胺类药物合用；肾功能差的人不宜多服用维生素C等等。
维生素D（D3、D2）
含维生素D的食物：海鱼、动物肝脏、瘦肉、蛋黄
维生素D的作用：加强钙的吸收入，促进骨骼和牙齿的生长发育、调节免疫功能。
缺乏维生素D会导致：佝偻病、骨质软化；
维生素D摄入过多会出现中毒症状：临床表现为食欲降低、无力、恶心呕吐、便秘、烦渴等等。
维生素E（避光保存）
维生素E的作用：提高精子活力、修复冻伤、烧伤的皮肤、更年期综合征、美容、预防近视等等。
缺乏维生素E会导致：精子数量降低（可配合使用补锌、补硒元素）、容易流产、卵巢早衰，诱发更年期综合征、免疫力下降、容易衰老。
含维生素E的食物有：果蔬、坚果、瘦肉、乳类、蛋类等等。
维生素E的毒副作用：长期大剂量食用会增加出血性脑卒中的风险；大量食用非但不能起到抗氧化作用，反而成为促氧化剂；大量食用会妨碍其他溶脂性维生素吸收和功能；
人体补充维生素的其他注意事项：
1、食物中的维生素会随着时间推移慢慢降低其中的含量，所以尽可能地吃新鲜水果。
2、不同的人群对水果的吸收率不同，可以适当的增加吃水果的数量。
3、不同生理期、病理期内的人对维生素的需求不同，可适当增加对维生素的摄入量。
4、特殊环境下的工作人群，需要针对性的补充相应的维生素。
总结：万物均有制约和促进的不同方面，维生素也一样。维生素ABCDE是人体每日必须的，不可缺乏或者是超量，缺乏维生素和维生素超剂量都会让人体出现不同的症状。而我们每日又不能去对维生素进行摄入量的统计服用，又不能每日都服用维生素ABCDE片剂、胶囊。那么如何解决维生素摄入量的问题呢？由于维生素ABCDE存在于不同的食物之中，所以只要我们不挑食，不专一经久的吃同一类的食物，就基本能够满足我们身体内的各种维生素需求。另外，如果你发现有缺乏维生素的相关症状，那么可以在一段时间内按照维生素ABCDE的使用说明书按剂量服用。最后还是那一句话，你妈喊你吃饭了，你不可以挑食哦，如果需要还可以按需求让你妈喊你吃维生素ABCDE。
