通常来说特产应该是指特有产地的产品，但现在特产泛指了，可以认为是本地较为知名的产品。乐平特产不多，很多人说乐平特产有桃酥、有狗肉。这两种确实可以算是乐平的特产，毕竟乐平本地生产桃酥的厂家多，不过桃酥在其他地方也是有的，因此，乐平桃酥勉强算是特产。对于狗肉来说，更是如此，很多地方都有本地的土狗，只不过乐平吃狗肉的人相对比较多，而且狗肉的做法比较地道。乐平对于狗肉有一种说法，狗肉上不了台面，意思是指即使狗肉再好吃，也不能拿上席面去招待客人，估计应该是吃法不雅，要拿大骨头啃才有味道，所以后续延伸出了白切狗肉，在乐平的宴席上经常可以吃到。
乐平的特产还有诸如涌山沙琪玛，这种沙琪玛口感非常的硬，一般牙口不好的人不容易吃，搞不好崩坏你的门牙，开个玩笑话，但硬是真的。涌山沙琪玛吃起来有嚼劲，目前有很多个体户做的沙琪玛带有包装，部分商家的沙琪玛由于生意太好，直接限购。
乐平的特产还有麻糍，麻糍其实在很多地方都有，不过乐平人吃麻糍不只是会单独的吃麻糍。最典型的吃法就是用油条包住麻糍，注意不是麻糍包住油条，别搞混了，搞混了味道就不对了，这种吃法经常是在各种早宴上，东家一大早让人准备麻糍，然后很多人去买油条，或者直接去厨房拿点油条放平，然后铺上一层麻糍，加上芝麻和白糖，在折叠起来，完了再将其在有很多白糖和芝麻的扁箕上打几个滚，以便于挤出来的麻糍沾上更多的芝麻和白糖，这个油条包麻糍很有嚼劲又脆，比单独吃油条和麻糍爽多了。胃口小一点的一个管饱，胃口大的两个也基本就撑住了。
乐平的特产还有塔山糊汤，这个糊汤其实也不算是特产。糊汤原是乐平特色水席桌上的一道菜，主要原料是鸡蛋和油渣，有的会加上生姜。糊汤很稠，由于有油渣所以比单纯的鸡蛋汤有嚼劲和味道，不过乐平家庭除了酒席，基本上很少在自己饭菜上做这个糊汤。
乐平的特产还有七月半果呢，这个其实是七月十五用来祭奠先祖的祭品，说到这里大家不要怕哈。这个果呢吃起来味道还是不错的，或许第一次吃不惯，吃久了很有味道的，武汉的热干面一开始还不是很多人吃不下，但是越吃越香。
乐平特产还有排粉，排粉也是很多地方都有的一种粉，乐平的排粉有什么不同，其实没多大的不同，只是乐平炒粉味道比较好，大多数乐平人都喜欢，所以乐平炒粉比较有名，外出打工回乐平的人，一回到乐平都想念乐平炒粉的味道。乐平炒粉在西门仿古长廊有很多，外地来的游客可以去尝一尝，还不贵。
诸如此类的乐平特产还有霉豆腐、辣椒、猪头肉、艾叶饺子等等，在外地也有，而且有的做法或许比乐平的更好吃。
因此，本站认为以上的乐平特产都不算是正宗的乐平特产，乐平正宗的特产有南瓜（乐平本地方言仿瓜果呢）咸菜，即将南瓜碾碎调好料做出一个扁鸡蛋大小的形状再晒干。很多人小时候就靠这个下稀饭。其他的咸菜还有柚子皮、橘子皮咸菜。在外地，基本上没听说过有这些咸菜卖。特产还有神仙汤，这种汤的做法即为简单，由一点猪油加上一点葱花撒点盐和酱油冲上开水制作而成，在外地基本上见都没见过这个神仙汤，90后应该都没机会尝过。乐平的特产还有杂烩，杂烩有两种，一种是水席桌一开始上的一个菜，这个菜基本上是每桌比吃完的菜；另一种是早席使用前天晚上剩下的饭菜制作而成的汤泡饭，很多不吃麻糍的人就吃这个，吃过的都称味道还不错。乐平特产应该还有茅蔗制作而成的红糖，这种红糖很稠有香味。乐平的特产还有桑叶饺子，这种饺子将粉和菜拌好，然后用桑叶裹上再蒸，饺子的味道很嫩，吃起来很爽，一般过年过节吃的比较多。乐平的清汤也可以称为特产，虽然外地也有，但与外地的不同。例如福建小吃中的云吞面中，就有类似清汤的云吞，只不过其肉较多，而乐平的清汤肉较少。乐平的香烟糖也可以称为是特产，这种食物由糖制作而成的外皮，裹上芝麻。常常存放在带有爆米花的白铁皮制作而成的箱子里面，在外地基本没见着，也没听过。
正如上述所说，很多所谓的乐平特产其实在别的地方也是有的，只是一些吃法和味道或许不一样，本站认为特产就应该独特，在外地少见或没有的那种才叫特产。如果你觉得还有其他的乐平特产，欢迎在下方的评论中进行评论。
